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Genießers Kochkurs: Heimathäppchen – Rezepte der Ruhrgebietsküche
Essen fassen - es gibt Heimathäppchen! Im WDR Fernsehen läuft mit großem Erfolg die die Serie „Heimathäppchen“, die sich mit Rezepten aus Nordrhein-Westfalen auseinandersetzt (klick hier). Da ich mich...
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Edition Genussbereit: Grünes Pesto aus Minze und Bärlauch jetzt im Handel
Es ist soweit. Katrin Manzke von der Manufaktur „im Glas“ hat das erste Produkt der „Edition Genussbereit“ nach einem Rezept des Genießers herausgebracht: ein „Grünes Pesto“ aus Bärlauch und Minze,...
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Heute startet die Gourmetmeile „Herne kulinarisch“ 2018
Wie jedes Jahr am langen Vatertagswochenende, verwandelt sich der Robert-Brauner-Platz mitten in der Fußgängerzone für fünf Tage in ein großes Freiluft- und Zeltrestaurant. Erstmals firmiert diese...
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Wochenplan: Kulinarische Termine vom 11.5. - 17.5.2018
Das lange Vatertagswochenende ist ein Hammer, zumindest was die kulinarischen Verantllatungen im Ruhrgebiet angeht. Die Gourmetmeile "Herne kulinarisch" hat bereits am Mittwoch begonnen, es folgt der...
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Auf dem Balkon: Bouillabaisse-Burger (revisited)
Beim Vorbereiten des Kochkurses „Vier homemade Burger“ machte dem Genießer am meisten die Entwicklung des Rezeptes für den Bouillabaisse-Burger Spaß. Die Aromen der provenzalischen Fischsuppe von...
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Pfingsten 2018: Spargel-Gourmet-Festival in Essen
Rainer Bierwirth von "Essen genießen e.V."und Spargelbauer Jörg Umberg Seit im Jahr 2010 das Spargel-Gourmet-Festival erstmals stattfand, hat es sich als einer der großen kulinarischen Publikumsmagnete...
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Wochenplan: Kulinarische Termine vom 18.5. - 24.5.2018
Am Pfingstwochenende steht das Schlemmen im Ruhrgebiet im Zeichen des Spargels. Ab Freitag und über die Feiertage findet das Spargel-Gourmet-Festival von Hof Umberg und "Essen genießen e.V."...
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Das Spargel-Gourmet-Festival erstmals in der Essener Innenstadt gestartet
Der Spargel im Zeichen des Essener Doms.Hier mit Schweinelendchen und Sauce Hollndaise vom Gladbecker Jammerkrug.In den letzten Jahren ist der Pfingst-Ausflug nach Hof Umberg in Kirchhellen für den...
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Genussbereit auf Facebook 28
Genussbereit ist auch auf Facebook vertreten.Klick hier. Hier eine Übersicht der Beiträge anderer Web-Seiten, die in den letzten 4 Wochen nur dort verlinkt worden sind.Dortmunder Bier: Die Geschichte...
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Festival „Weine vor Freude 2018“ startet heute in Bochum
Zu sechsten Mal startet heute „Weine vor Freude Das urabne Weinfestival“ in Bochum. Seit letztem Jahr findet das Spektakel wieder in der Rotunde am Bermudadreieck statt, nachdem zuvor wegen...
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Wochenplan: Kulinarische Termine vom 25.5. - 31.5.2018
bis 23.6.2018Spargelsaison in NRWInfos hierbis 31.5.2018Dein Kochquintett DortmundMonatsmenü MaiDortmund, EmilInfos hier bis 31.5.2018Dein Kochquintett DuisburgMonatsmenü MaiDuisburg, Cocon am...
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Feiertagsessen: Frühlingsgemüse mit Ragout vom Eifeler Urlamm zu Pfingsten
Ein Post aus dem Jahr 2011 taucht immer wieder im Frühjahr in der Liste der zehn meistbesuchten Rezepte auf: Lammragout mit Frühlingsgemüsen aus dem Kochbuch des französischen Kochs Roger Vergé, der...
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Mülheim: Last Exit Pereira
José António Pereira begrüßt die Slowfoodies aus Bochum Hoffentlich wird das nicht zur Gewohnheit. Kurz, nachdem der Genießer neulich das Restaurant „Himmel un Äd“ des ehemaligen Résidence-Küchenchefs...
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„Gastronomie Hufeisen“ auf der Rennbahn in Dortmund-Wambel: Ja wo laufen se...
Stilvoll ausgestattes Foyer im Hufeisen Wenn etwas als Statussymbol für eine Stadt gelten kann, dann sind das seit eh und je die Sportstätten. In Dortmund ist das heutzutage der Signal Iduna Park, in...
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Fronleichnams-Wochenende 2018: Gourmetmeilen in Castrop-Rauxel, Hattingen und...
Das lange Wochenende über den Fronleichnamstag ist das erste große Gourmetmeilen-Happening des Jahres 2018 im Ruhrgebiet. Das Große Freiluft-Fressen beginnt bereits am Mittwoch Abend. Am 30.5. startet...
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Wochenplan: Kulinarische Termine vom 1.6. - 7.6.2018
Dominiert wird das lange Fronleichnamswochenende von der Gourmetmeile "Castrop kocht über", dem "Kulinarischen Altstadtmarkt" in Hattingen und dem Matjesfest in Duisburg - diese Veranstaltungen bieten...
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Kulinarischer Altstadtmarkt 2018: Fronleichnam in Hattingen
Eggers' Himbeerbowle vor der St.Georgs-Kirche Seit dem mittlerweile in Vergessenheit geratenen Kulturhauptstadtjahr 2010 besucht der Genießer alljährlich die Gourmetmeilen, in den Sommermonaten die...
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Dortmund und Kettwig: Die Gourmetmeilensaison 2018 geht weiter
Dortmund à la carteBereits am Mittwoch, 6.6.2018, startet mit „Dormund à la carte“ die älteste Gourmetmeile im Ruhrgebiet zum 33. Mal. Mittlerweile hat sie sich einem Relounge unterzogen und gehört...
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Slow Food Bochum: Das große Spargelessen 2018
Vor dem Genuss kommt das Schälen:Dieter, Katrin, Wiebke und Torsten greifen zu. War das ein wunderbarer Frühsommerabend! Am Samstag, 2.6.2018, trafen sich 12 Mitglieder von Slow Food Bochum in Katrin...
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Wochenplan: Kulinarische Termine vom 8.6. - 14.6.2018
Ein typisches Frühsommerwochenende im Ruhrgebiet: Gourmetmeilen in Dortmund und Essen-Kettwig laden zum Freiluft-Schlemmen ein, genauso wie Street-Food-Märkte in Bochum und Moers.Und für Spezialisten...
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