Globalisierung I: Wie gesund ist die Welt-Küche?
Globalisierung II: Frankreich returns
Deutsch-französische Freundschaft: Ein deutscher Gastronom in Paris
Vorlieben: Lieber Rouladen als Sushi
Wirtschaft I: Weniger Wein, dafür teurer
Wirtschaft II: Interview mit dem Wiesenhof-Chef
Ernährung I: Was ist drin im Lebensmittel?
Ernährung II: Fette Restaurantmenüs
Ernährung III; Was ist ein guter Apfel?
Ernährung IV: Rohes Fleisch ist ungesund
Slow Food: Was ist Slow Food?
Tee: Viel Lärm um nichts
Wein I: Weinhändler Uwe Bende
Wein II: Muss Bio-Wein sein?
Rundfunk: Stevan Pauls "Schlaraffenland" auf 1Live
Medien: Bezahlte Kritik in "Gusto"
Auch das noch I: Holländer kaufen den Deutschen das Bier weg
Auch das noch II:Kochen aus dem Karton
Auch das noch III: Schadenersatz für zu kurzes Sandwich
Ruhrgebietsgastronomie
Düsseldorf: "Bocconcino" im Medienhafen
Duisburg: Duisburger Lokale in der Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste
Essen: Backen mit Mirja Boes in der "Villa Vue"
Essen: "Emma 2" in Rüttenscheid
Marl: Bullerkotte in Polsum
Schwerte: Veranstaltungen in der "Rohrmeisterei"