Clik here to view.
Gourmetmeile Metropole Ruhr 2017 startet am 24. August auf Zeche Zollverein
Foto: Essen genießen e.V. Die Gourmetmeilensaison 2017 neigt sich dem Ende zu und feiert (vor dem beschaulichen, endgültigen Schluss eine Woche später in Essen-Steele) ihren Abschluss wie gewohnt mit...
View ArticleClik here to view.
Urbane Landhausküche: Spätsommerliches Couscous mit Ratatouille-Gemüsen,...
Eigentlich sollten zur Garnitur auch noch Zucchiniblüten auf den Teller (mit Ziegenfrischkäse-Füllung), doch die hatten die Nacht im Kühlschrank nicht überstanden. Prima in Schuss waren jedoch die...
View ArticleClik here to view.
Wochenplan: Kulinarische Termine vom 25.8. - 31.8.2017
bis 1.10.2017AusstellungEssen außer Haus. Vom Henkelmann zum DrehspießDortmund, Brauerei-Museum, Museum für Kunst und KulturgeschichteInfos hier bis 14.1.2018AusstellungZum Wohl! Getränke zwischen...
View ArticleClik here to view.
Herbst auf Zollverein: Gourmetmeile Metropole Ruhr 2017 eröffnet
Welterbe kulinarisch: Doppelbock in Weißburgunder Endlich Gourmetmeilenwetter in Essen. Bei der der gestrigen Eröffnung der Gourmetmeile Metropole Ruhr konnten die Gastronomen vom Verein „Essen...
View ArticleClik here to view.
Bier in Bochum: Genuss-Stammtisch bei Fiege und Hopfenfest
Im Glas: Fiege Bernstein Ilustre Gäste: Brauer Nadja Höke und Axel Kiesbye Im Zeichen Bieres stand der gestrige Freitag für den Genießer. Hugo und Jürgen Fiege hatten zum Genuss-Stammtisch in die...
View ArticleClik here to view.
10 Jahre Genießers Kochkurse im Winter: Kulinarische Verführungen von Burger...
Im Herbst 2017 ist es 10 Jahre her, dass der Genießer seinen ersten Kochkurs in der VHS Herne abgehalten hat. Seit 2009 hat er die Kochpartys auch mit Beiträgen in diesem Blog für die Nachwelt...
View ArticleClik here to view.
Bochumer Kneipe „Zum Kuhhirten“ eröffnet wieder
Bochumer Bierkultur: Im Glas Mortitz Fiege Eisbock,im Hintergrund der Kuhhirte Anderthalb Jahre war die Kneipe „Zum Kuhhirten“ in der Bochumer Brückstraße zu, jetzt öffnet sie wieder. Und zwar als eine...
View ArticleClik here to view.
Wochenplan: Kulinarische Termine vom 1.9. - 7.9.2017
Nach Ende der Sommerferien knubbeln sich an diesem Wochenende die kulinarischen Veranstaltungen noch einmal. Mit "Steele à la carte" nimmt die letzte Gourmetmeile den Kampf gegen das Wetter auf,...
View ArticleClik here to view.
Westfalen Gourmetfestival: Eröffnungsparty beim „Schneider“ in Dortmund
Dortmunds Newcomer: Phillip "DER" Schneider Die schöne Adresse „Am Gottesacker“ im Dortmunder Osten ist den Gourmets im Ruhrgebiet wohlbekannt. Hier im Hotel Ambiente adelte einst Thomas Rödel das...
View ArticleClik here to view.
Am kommenden Wochenende: Kulinarik-Festival Delinale 2017 im Rahmen der Messe...
Die vierte Ausgabe der Delinale widmet sich dem Thema "Fair Food". Während das Stichwort BIO in Sachen Ernährung und Genuss schon seit längerem etabliert ist, rückt der Aspekt "Fairness" in Bezug auf...
View ArticleClik here to view.
Restaurantführer „Essen geht aus 2018“ erschienen
Munteres Cover-Pärchen: Puah und LinusSchöner Service für die beiden Cover-Modelle von „Essen geht aus“: der Genießer durfte die Bochumer Studenten Puah und Linus zur Präsentation der neusten Ausgabe...
View ArticleClik here to view.
Wochenplan: Kulinarische Termine vom 8.9. - 14.9.2017
bis 1.10.2017AusstellungEssen außer Haus. Vom Henkelmann zum DrehspießDortmund, Brauerei-Museum, Museum für Kunst und KulturgeschichteInfos hier bis 14.1.2018AusstellungZum Wohl! Getränke zwischen...
View ArticleClik here to view.
Neu in Essen: Bistro im FrischeParadies
Im Glas: Aperitif Orange Colomboaus der Provence mit Fentimans Tonic Water Man kommt sich vor, als säße man in einer kulinarischen Raumkapsel, die auf dem von den unwirtlichen logistischen...
View ArticleClik here to view.
Wiedereröffnet: Der Palmgarden in der Spielbank Hohensyburg
Unter stilisierten Palmen:Michael Dyllong und Sabrina Koos erwarten ihre Gäste Beim letzten Besuch des Genießers im Palmgarden vor den Sommerferien (klick hier) deutete eine dezente...
View ArticleClik here to view.
Der Falstaff Gasthaus Guide 2018 und das Ruhrgebiet
Der September-Oktober-Ausgabe der Gourmet-Zeitschrift „Falstaff“ liegt als erstem bundesweitem Restaurantführer der Saison 2018 der „Gasthaus Guide“ bei. Die Redaktion empfiehlt 500 Gasthäuser aus ganz...
View ArticleClik here to view.
Neu in Gelsenkirchen: Pulpo en Tigges
Ute Holmann und José Dacosta Seit 1874 war die „Gastlichkeit Tigges“ die gute Stube Gelsenkirchens, wo die Gesellschaft der westfälischen Ruhrgebietsstadt aß und Feste feierte. Während des...
View ArticleClik here to view.
Kochbücher: Spanien vegetarisch
Margit Kunzke, Katharina Seiser, (Hg):Spanien vegetarischEin kulinarischer Sommerurlaub - das ganze Jahr über.272 Seiten. ISBN978-3-7106-0164-4.Christian Brandstätter Verlag.34,90 EuroEiner meiner...
View ArticleClik here to view.
Wochenplan: Kulinarische Termine vom 15.9. - 21.9.2017
An diesem Wochenende im Frühherbst geht es bei den kulinarischen Veranstaltungen im Ruhrgebiet noch einmal richtig rund. Zu den langrfristig laufenden Menü-Reihen wie Kochquintett und Westfalen...
View ArticleClik here to view.
Ruhrgebietsküche: Seehecht und Miesmuscheln in niederrheinischem Cidre
Asturien trifft Ruhrgebiet: Beim Besuch des neuen spanischen Restaurants „Pulpo en Tigges“ in Gelsenkirchen (klick hier) war der Genießer besonders von „Merluza a la sidra“ begeistert, Seehecht in...
View ArticleClik here to view.
Wochenplan: Kulinarische Veranstaltungen vom 22.9. - 28.9.2017
bis 1.10.2017AusstellungEssen außer Haus. Vom Henkelmann zum DrehspießDortmund, Brauerei-Museum, Museum für Kunst und KulturgeschichteInfos hier bis 14.1.2018AusstellungZum Wohl! Getränke zwischen...
View Article