Clik here to view.
Musikalisch-kulinarische Meile 2016: I love Kettwig in the summer when it...
Tortelloni mit Trüffeln zu italienischen Weisen:Auftakt der Musikalisch-kulinarischen Meile Kettwig. So ein Wetter wünscht sich keiner für eine Gourmetmeile. Pünktlich um vier, als gestern die...
View ArticleClik here to view.
Bochum kulinarisch 2016: Edler Bellota-Schinken am Stand von „Diergardts...
Cortador Isidro Velasco bei seiner Arbeit am Schinken.Ob’s im August stürmt oder schneit, die Gourmetmeile „Bochum kulinarisch“ bringt die Bürger der Stadt in Massen auf den Boulevard in der...
View ArticleClik here to view.
Genussbereit auf Facebook 7
Genussbereit ist auch auf Facebook vertrteten.Klick hier. Hier eine Übersicht der Beiträge anderer Web-Seiten, die in den letzten Tagen nur dort verlinkt worden sind.Gastronomie in Essen-Steele. Klick...
View ArticleClik here to view.
Auf dem Balkon: Pfannenpizza "nach Genießerart" und "Margherita"
Es war der „Saucy Chef“ Francesco Strazzanti (hier auf Facebook), der den Genießer vor einiger Zeit auf die Idee mit der Pfannenpizza brachte. Eine ideale Methode, den Pizzaboden schön knusprig zu...
View ArticleClik here to view.
Gourmetmeilen 2016: „Gourmetmeile Metropole Ruhr“ auf Zollverein in Essen...
Mit dabei auf Zollverein: TV-Stars und SterneköcheBjörn Freitag und Nelson Müller Darüber, dass ausgerechnet eine kulinarische Tradition, die im Kulturhauptstadtjahr 2010 begründet wurde, mit...
View ArticleClik here to view.
Bochum: Ein Besuch im „Neuland. Bar. Bistro. Stadtzimmer“ in der Rottstr. 15
Im Glas funkelt ein Tariquet.Man kann von den pingeligen Essgewohnheiten der Jugend von heute denken, was man will. Veganismus oder der neue Burger-Kult machen immerhin deutlich, dass sich die Leute...
View ArticleClik here to view.
Herbst-Aktionen 2016: Restaurant-Karussell und Westfalen-Gourmetfestival
Léa Linster beim Westfalen Gourmetfestival,Berthold Bühler beim Restaurant-Karussell Während die wettertechnisch launische gastronomische Outdoor-Saison mit der „Gourmetmeile Metropole Ruhr“ auf...
View ArticleClik here to view.
Gourmetmeile Metropole Ruhr 2016: Der Lorenz meint‘s gut. Fast zu gut.
Und gülden glänzt der Doppelbock. In der Gourmetmeilen-Saison 2016 hat der Genießer genug verregnete Eröffnungstage erlebt, aber das großartige Kaiserwetter, das gestern zum Start der Gourmetmeile...
View ArticleClik here to view.
Gourmetmeile Metropole Ruhr 2016: Nachschlag am Freitag
Hier ein kleines nachmittägliches Menü vom Freitag auf der Gourmetmeile Metropole Ruhr auf Zeche Zollverein.: GummersbachSuppe von Castelluccio-Linsen mit Spieß von Kaminwurzen und CroutonsSahnig-süße...
View ArticleClik here to view.
Mit Slow Food Bochum auf dem Schepershof im Windrather Tal, Velbert
Idylle auf dem Schepershof in Velbert Bei den mediterranen Temperaturen am letzten Wochenende war es ein Segen, dass sich der Genießer und eine tapfere Gruppe von Slowfoodies aus dem CV Bochum bereits...
View ArticleClik here to view.
Gourmetmeilen 2016: Saisonfinale mit dem „Kulinarischen Altstadt-Markt...
Ob die subtropischen Temperaturen von um die 30 Grad die Esslust der Gäste, die am letzten Wochenende der „Gourmet-Meile Metropole Ruhr“ nun wirklich gefördert hat, sei einmal dahin gestellt....
View ArticleClik here to view.
Liver-Eating Genießer: Carpaccio von roher Bisonleber
Liver-Eating Genießer: Auf den Spuren des legendären amerikanischen Trappers und Mountain-Man Jeremiah Johnson wandelte der Genießer, als er heute Nachmittag ein Carpaccio aus roher Bisonleber...
View ArticleClik here to view.
Liver-Eating Genießer: Gebratene Bisonleber auf albanische Art für Winnetou
Der Wittener Metzger Mirco Wohlfahrt ist immer wieder für eine Überraschung gut. Vor zwei Jahren übernahm er die traditionsreiche Fleischerei Emil Kern seines verstorbenen Lehrherrn im Hammertal und...
View ArticleClik here to view.
Mitglieder-Kochen bei Slow Food Bochum: Rund um die Pflaume
So macht Krankfeiern Spaß. Während die Mitglieder von Slow Food Bochum letzten Freitag gemeinsam kochten, saß der Genießer die meiste Zeit auf der Terrasse und legte sein Hinkebein hoch. Nur manchmal...
View ArticleClik here to view.
German Pizza Trophy 2016
Die stolzen Gewinner der German Pizza Trophy 2016: Nicola Diana (Bad Schwartau), Stefan Aschemann (Niggemann FoodFrischmemarkt, Moderator), Dominik Grzeschik (Düsseldorf)und Gino-Mike Tassone...
View ArticleClik here to view.
Bellini von Limoncello
Dieser fruchtige Cocktail ist gerade richtig, wenn man bei dieser spätsommerlichen Hitze Lust auf Süßes, Erfrischendes und Flüssiges hat. Der Bellini ist der Signaturdrink von „Harry’s Bar“ in Venedig...
View ArticleClik here to view.
Venezianisches Finale: Sarde in saor mit Vitelotte-Kartoffeln
Zum Sommerabschluss ein Venezianisches Finale: Sarde in saor, gebratene Sardinen sauer eingelegt. Allerdings hielt der Genießer sich nicht an die Traditionen der Serenissima. Statt der üblichen weißen...
View ArticleClik here to view.
Herbst-Vergnügen: Kleiner Pflaumenkuchen auf Omas Hochzeits-Service
Seitdem meine Großeltern vor fast 45 Jahren gestorben sind, ist das Kaffeeservice, das sie zur ihrer Hochzeit bekamen, nicht mehr benutzt worden. Und ich glaube auch, dass es vorher bei meiner Oma...
View ArticleClik here to view.
Genussbereit auf Facebook 8
Genussbereit ist auch auf Facebook vertreten.Klick hier. Hier eine Übersicht der Beiträge anderer Web-Seiten, die in den letzten Tagen nur dort verlinkt worden sind.Frühstücken in Duisburg und...
View ArticleClik here to view.
Der Feinschmecker: Die 500 besten Restaurants in Deutschland
In guter Tradition brachte „Der Feinschmecker“ mit seiner Übersicht über die „500 besten Restaurants in Deutschland“ als erster seinen diesjährigen Restaurantführer aus dem anerkannten Kanon der...
View Article